品質管理

募集概要

職 種：品質管理

雇用形態：正社員業務内容：① 細菌検査：商品本部（物流センター）から大庄グループの店舗に配送される食材について細菌検査の実施 ② 店舗巡回：店舗で取り扱っている食材や調理に必要な厨房施設・器材の衛生管理に関して、従業員の教育・指導を行い最適な調理環境を維持管理することで、顧客の食の安全・安心を届けます。③入社時の研修から始まり、店長、調理長までの各研修において、HACCPシステムを採用した衛生教育を実施します。

勤務場所：DSLHQ羽田（〒144-0033 東京都大田区東糀谷6丁目1-27）(www.google.com/maps/place/DS%EF%BD%A5L%EF%BD%A5…)

食品衛生研究所の紹介

「お客様に食の安全・安心をお届けする」ことを目的に1990年に設立されました。全国約310店舗の衛生検査のほか、全従業員の衛生教育、食品の細菌検査や工場視察など、外食産業には欠かせない重要な業務を担っています。続きはこちらから

人材育成

各自の主体性を持った学びと気づきを大切にしています。従業員が自ら考え行動変容することなしに、企業理念の実現も、お客様最優先するサービス精神の醸成もできません。主体性こそが自己成長と会社の業績に欠かせないと信じているのです。

尚、新卒のみなさんには、入社後には新卒導入研修そして新卒入社特別フォローアップ研修を3年間に渡り実施しています。続きはこちらから(/pages/daisyo/jobs/[phone removed])

また、技術的な要素の研修は、外部研修の活用などを活用しながら、知識習得や担当業務内容に応じて受講していただきます。

お客様・従業員ともに長く愛されるように

定年は60歳ですが、65歳まで嘱託社員として、65歳以降は70歳までアルバイトとして働くことが可能です。

職種 / 募集ポジション

品質管理

雇用形態

正社員

給与

月給 230,000円 〜

勤務地

144-0033 東京都大田区東糀谷6-1-27 DSLHQ羽田

選考フロー

応募受付・選考3回予定（適性検査あり）→内定→入社（2027年4月1日）

会社情報

会社名

株式会社大庄

所在地

東京都大田区大森北一丁目1番10号 大森シティビル

設立

1971年11月 2日

売上

52,556百万円（連結：2025年8月末）

42,110百万円（単体：2025年8月末）

事業内容

フードサービス業

飲食事業、卸売・ロジスティクス事業を基幹事業として展開

店舗数

311店舗

直営 232店舗、FC 28店舗、VC（ボランタリーチェーン）50店

（2025年8月末）

運営店舗紹介

割烹・居酒屋

庄や、お魚総本家、大庄水産、日本海庄や、満天酒場、呑兵衛、やる気酒場、三四味屋

• 専門店

塩梅（日本酒BAL）、とり家ゑび寿（焼鳥）、大喜利（やきとん）、RUMP CAP（肉バル）、悟大（ジンギスカン）、やる気ホルモン（炭火焼ホルモン）、三村（馬肉）、お多福（もつ鍋）、手ごね屋（つくね）、お好みもんじゃ（もんじゃやき）、定食のまる大（定食）、蕎麦蔵結（蕎麦）、OH! TORO KICHIN（マグロ）

寿司

築地日本海、築地寿司岩

• カフェ・その他業態

MIYABI（カフェ）、MA MAISON（ホテル＆レストラン）、BOSO FUN CLUB（館山自動車道の（下り）市原サービスエリア）

企業理念

我が社の事業は人類の健康と心の豊かさに奉仕します。

経営理念

利他の心

三方良し

スローガン

行為の結果が常に人助けであれ