【東海事業所/四日市市】酵素培養液生産オペレーターの募集

会社概要

味の素グループは、100年以上にわたり「おいしく食べて健康づくり」という創業の志を受け継ぎ、アミノサイエンス®で人・社会・地球のWell-beingに貢献し、“Eat Well, Live Well.”の実現を進めています。アミノサイエンス®は、味の素グループ独自の強み・競争力の源泉で、4つの成長領域（ヘルスケア、フード&ウェルネス、ICT、グリーン）でより大きな社会価値と経済価値を共創していきます。

味の素グループ情報

• 創業 1909年
• 事業拠点 32の国と地域
• 生産体制 126工場
• 研究開発要員 1,700人

数字で見る味の素グループ

2026年3月現在

• 採用人数（2025年度実績） キャリア採用：102人、キャリア採用率：40％※2030年度計画50%以上

グループ企業情報｜味の素グループ

2026年 ASVレポート（統合報告書）(www.ajinomoto.co.jp/company/jp/ir/library/annua…)

募集背景

組織の要員体制の見直しのために、専門性を持った優れた人財を積極的に迎え入れることで組織全体の生産力の向上を目指しています。

業務内容

下記の業務を担当いただきます

• 酵素培養液製造オペレーター
• 生産条件コントロール/分析・生産管理・設備管理など

魅力・やりがい

複数のコア製品の製造において、酵素反応技術を駆使しています。現在、酵素培養液（微生物培養）の製造を担当する職場では、それぞれの製品の基盤となる重要な役割を果たしています。当グループでは製品供給の”鍵”に携わることができるため、責任の大きさを実感しながら勤務いただくことができます。また、当職場で生産された酵素はアスパルテーム、核酸、コクミ調味料などに姿を変え、世界中のお客様に提供され、幅広い事業分野に貢献出来ていることが実感できる職場です。

入社1ヵ月後の業務イメージ

• 工場内基礎知識の学習（安全、環境、品質、法令、宗教、各種マネジメント）
• OJTを中心に一連の業務を習得いただきます

キャリアイメージ

次世代の醗酵現場を牽引する一角を占める製造業務のリーダーとしての活躍を期待します

募集組織情報

• 組織名称：バイオ＆ファインケミカル事業本部 東海事業所 製造部 機能素材課 バイオプロセス係
• ミッション：酵素培養技術をベースに、当社コア製品の生産を実現し、人・社会・地球のWell-beingに貢献する

組織構成

配属グループ人数：15人

年齢層：20代～60代

キャリア入社者：在籍

職種 / 募集ポジション

【東海事業所/四日市市】酵素培養液生産オペレーターの募集

雇用形態

正社員

給与

年収 6,000,000円 〜 7,500,000円

• 給与については、経験・スキルを考慮の上決定します
• 賞与支給

年2回（上期6月または7月、下期11月または12月）

ただし、賞与の計算期間（上期11/1～4/30、下期5/1～10/31）の出勤日数に応じ減額支給する。

退職金

あり（勤続満1年以上の場合）

所定時間外労働

手当支給あり

勤務地

510-0885 三重県四日市市大字日永1730番地

雇い入れ直後

上記勤務地

変更の範囲

会社の定める場所、または出向規程に基づき出向する場合は出向先が定める場所

必須要件

• 学歴：高校卒以上
• スキル：
• 醗酵技術や醗酵経験、または化学プラントでの製造経験のある方
• 技術系学歴（工業高校、高専、大学理系学部）
• 生産に関する経験およびその知識を保有（安全衛生含む）

歓迎要件

• 醗酵素材系製品の製造経験
• 工場の技術部門で醗酵系製品の工業化業務経験
• 酸素欠乏危険作業主任者、第一種圧力容器取扱作業主任者、危険物取扱者(第４類)、高圧ガス(乙) など

求める人物像

• 交替勤務が可能な方
• チームでの業務行うので、明るくコミュニケーション力のある方

業務内容備考

変更の範囲

会社が定める業務、または出向規程に基づき出向する場合は出向先が定める業務

会社情報

会社名

味の素株式会社

代表執行役社長 最高経営責任者

中村茂雄

本社所在地

〒104-0031

東京都中央区京橋一丁目7番1号TODA BUILDING

ホームページアドレス

www.ajinomoto.co.jp

創業年月日

1909年5月20日

設立年月日

1925年12月17日

資本金

79,863百万円（2026年3月31日現在）

従業員数

単体3,705名 連結34,787名 （2026年3月31日現在）

決算期

3月31日