【IL Brio／ILBrio麻布／心・技・体 うるふ／イタリアン・和食／調理スタッフ／正社員】自分のアイデアがカタチになる！

すべての人に最高の余暇を

The Greatest Leisure For All People

当社は、21世紀に暮らす成熟した人々の生活がもっと豊かで幸せなものになるためには、そこには必ず最高の余暇があるはずだと考えてきました。そして、我々が提供するレジャーを通じて人々に感動と興奮をお届けし人々の豊かで幸せな生活に貢献したいという想いのもと、人々の余暇の在り方を常に調査・研究し、様々なエンタテインメントの創出に挑戦してまいりました。

そして当社は2022年10月3日を効力発生日として会社分割方式による持株会社体制に移行し、社名を「円谷フィールズホールディングス株式会社」への変更しました。

成長力のダイナミックな推進を担う「コンテンツ＆デジタル事業」と収益力の中核を担う「PS事業」を軸に、IP（キャラクターやストーリー等の知的財産）の価値を最大化してすべての人々に最高の余暇を提供する円谷フィールズホールディングスグループとして新しいスタートを切っています。

円谷フィールズホールディングスグループは、企業理念「すべての人に最高の余暇を」を共通のビジョンに捉え、その実現に向け、事業活動を展開してまいります。

メニューを置かない唯一無二のイタリアン【IL Blio】、和食ダイニング【ILBrio麻布】、高級食材の「ふぐ」と「すっぽん」の素晴らしさを、手軽に堪能できる【心・技・体 うるふ】

仕事内容

当社の経営するレストランにおいて調理業務および厨房管理業務全般に携わっていただきます。

調理業務については、イタリアン、和食、ふぐ・すっぽん料理を担当していただきます。

和食ダイニング「IL Brio麻布」では、パティシエの募集もしています。そちらでのご応募も大歓迎です◎

店舗によっては、食材から調理法まで、お客様にお選びいただくスタイルを採用しているところもあります。一般的なレストランのように、決められたメニューをつくるといった調理だけではありませんので、対応力や応用力が磨けるでしょう。

教育については、基本OJTです。最初は、先輩の指示に従って盛り付けや調理補助から始めます。しっかりとした教育で基礎力も身に付きますが、今後自分のために先輩たちが培ってきた技をいつでも盗めるようアンテナを立てていてください。目安としては3年ほどしっかりと基礎を学び、それ以降は自身の料理を完成させるために更なる勉強に励んでください。

■ここがポイント！■

圧倒的な調理スキルが身につきます●

• 有名レストランで調理長を務めたシェフ
• イタリアで修行を積んだスタッフ

などキッチンにはさまざまな経験を積んだメンバーがそろっています。

それぞれが個性や強みを発揮し、アイデアを持ち寄り、お互いに刺激しあえる。

当社の調理場は、全店舗通して刺激に満ちあふれた舞台です！

レアな食材に触れてステップアップ●

セミエビなどの希少価値の高いものや、カカオパルプなどのユニークなものなど、さまざまな食材を扱える環境。

食材の知識を増やしながら、その組み合わせ方や魅せ方まで、学びが多い現場です。

【 求める人物像 】

▼経験を活かしてキャリアアップを目指す方

▼料理人として腕を磨いていきたい方

▼アイデアや発想力を鍛えていきたい方

▼ハイクラスな環境で成長していきたい

職種 / 募集ポジション

【IL Brio／ILBrio麻布／心・技・体 うるふ／イタリアン・和食／調理スタッフ／正社員】自分のアイデアがカタチになる！

雇用形態

正社員

給与

月給 260,000円 〜 260,000円

月給260,000円（固定残業代30時間分46,162円を含む）

• 退職金制度あり
• 慶弔見舞金あり
• 健康保険
• 厚生年金
• 雇用保険
• 労災保険
• 定期健康診断
• 制服貸与
• 食事補助
• 慶弔休暇

勤務地

106-0032 港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク 5F

1060045 東京都港区麻布十番1-7-5 フェスタ麻布

1050001 東京都港区虎ノ門3-21-5 愛宕グリーンヒルズプラザ 2F

会社情報

会社名

円谷フィールズホールディングス株式会社

社名

円谷フィールズホールディングス株式会社

英文社名

TSUBURAYA FIELDS HOLDINGS INC.

企業理念

すべての人に最高の余暇を

The Greatest Leisure For All People

本社所在地

〒150-0036

東京都渋谷区南平台町16番17号 渋谷ガーデンタワー

アクセス

京王井の頭線「神泉駅」南口より徒歩5分

半蔵門線・副都心線・東急田園都市線「渋谷駅」出口1より徒歩9分

JR線・銀座線・東急東横線「渋谷駅」西口より徒歩10分

東急田園都市線「池尻大橋駅」東口より徒歩11分

営業拠点（フィールズ株式会社）

支社

北海道・東北、東京・北関東、名古屋、大阪、中・四国、九州

支店

札幌、仙台、青森、盛岡、東京、高崎、新潟、西東京、千葉、さいたま、横浜、つくば、名古屋、三重、静岡、金沢、大阪、京都、神戸、広島、山口、松山、福岡、佐賀、熊本、鹿児島

ショールーム

秋田、郡山、宇都宮、長野、上野、高松、岡山、大分、宮崎

設立

1988年(昭和63年)6月

資本金

7,948百万円

決算月

3月

従業員数

1,560名(連結)

事業内容

グループの中期経営計画の立案・遂行

グループ経営・事業活動の管理等

連結対象企業

株式会社円谷プロダクション

株式会社デジタル・フロンティア

フィールズ株式会社

株式会社BOOOM

株式会社七匠

など計23社

問合せ先

円谷フィールズホールディングス株式会社 グループ採用担当

mail：[email removed]

フィールズ株式会社 採用担当

mail：[email removed]

株式会社東京プレミアムダイニング 採用担当

mail：[email removed]

住所：〒150-0036

東京都渋谷区南平台町16番17号 渋谷ガーデンタワー