【８４１】機能性食品のエビデンス開発（新潟県妙高市）

コタエを、ダセル。DAICEL

化学におけるコタエとは、つまり無限の可能性のことだ

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仕事内容

機能性食品素材の研究開発担当として、機能性・安全性評価の計画立案から試験実施、解析、エビデンス構築まで一貫して携わっていただきます

• 新規機能性食品素材の機能性・安全性評価の計画立案、実施、解析
• 動物細胞を用いた試験の実施および評価
• 動物試験、ヒト試験の企画・管理・評価
• 遺伝子発現解析、タンパク質解析、代謝物分析等を活用した機能性評価
• 外部分析機関、大学、研究機関との共同研究推進
• 特許出願、論文投稿、学会発表
• 機能性表示食品の届出支援
• 営業・マーケティング部門への技術サポート
• 研究成果を活用した販促資料作成や技術情報発信

将来的には、食品素材の機能性評価の中核人材として、マーケティング部門と連携した戦略立案にも携わっていただくことを期待しています

資格・経験・スキルなど

必須

• 修士卒以上（ 応用生命科学、応用生物科学、食品機能学、生化学等の関連分野）
• 動物細胞試験および動物試験の計画立案から実施、解析までの実務経験
• ヒト試験の企画・運営・評価経験（2件以上、うち1件は主導経験）
• 大学・研究機関との共同研究経験
• 特許出願および論文発表実績（合計5件以上）
• 学会発表経験
• 遺伝子発現解析、タンパク質解析、代謝物分析等の実務経験
• 研究成果を論理的に整理し、社内外へ発信できる文章作成能力・説明力
• TOEIC550点以上（日常会話程度
• 将来的な転勤が可能な方

歓迎

• 機能性表示食品の届出資料作成および届出経験
• 食品新素材や新商品の立ち上げ経験
• 食品マーケティングに関する知識・経験
• 知的財産検定2級以上
• 食品表示検定2級以上

組織の特徴

• 当部署は、ライフサイエンスSBU健康食品BUで、機能性食品素材の開発部門となります。
• 営業部門や企画部門と一緒になって、どのような機能をもった食品素材が求められているかということを考え、その素材の機能性に関するエビデンスを取得、広めていくことで、社会実装していきます。
• 今後は自社開発素材に加え、外部から導入した有望素材の開発も強化していく予定であり、新規テーマの立ち上げや機能性評価の高度化に主体的に関与できるフェーズにあります。事業拡大の中核を担うメンバーとして活躍できる環境です。
• 開発メンバー全員が、自ら考え、実行する。そんな職場です。

職種 / 募集ポジション

【８４１】機能性食品のエビデンス開発（新潟県妙高市）

雇用形態

正社員

給与

月給 290,000円 〜 500,000円

【モデル賃金】（2025年度)

30歳 年収660万円 ※残業代別途支給

35歳 年収810万円 ※残業代別途支給

勤務地

新潟県妙高市新工町１－１

初任地：新井工場

業務内容の変更の範囲

会社の定める業務

就業場所の変更の範囲

会社の定める場所（リモートワークを行う場所を含む）

昇給／賞与

昇給：年1回（4月）

賞与：年2回（7月、12月）

募集会社

株式会社ダイセル

会社情報

会社名

ダイセルグループ

設立年月日

1919年9月8日

資本金

36,275百万円（2026年3月31日現在）

従業員数

連結 11,034名（2026年3月31日現在）

本社所在地

大阪

大阪市北区大深町3-1

グランフロント大阪タワーB

（株式会社ダイセル本社）

東京

東京都港区港南2-18-1

JR品川イーストビル

（株式会社ダイセル本社）

売上高

579,629百万円（2026年3月期）