■専門卒■寿司職

仕事内容

まずは食材の仕込みや柵切りや切り付け、店舗運営に関わる業務からスタートいたします。先輩の指導を仰ぎながら腕を磨き、将来的には握り・カウンター業務、おすすめ料理の考案や後輩・アルバイトの従業員育成などの業務もお任せいたします。

福利厚生

連続8日間休暇制度（または4日×2回）を利用して家族や友人と旅行や、当社宿泊施設（MA MAISON 西湖店）へ割引利用など、プライベートを大切にしつつ、職場でも生き生きと活躍できるよう様々な福利厚生を設けております。

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研修制度

当社の人材育成は、各自の主体性を持った学びと気づきを大切にしております。従業員自ら考え行動変容することなしに、企業理念の実現も、お客様を最優先するサービス精神の醸成もできません。主体性こそが自己成長と会社の業績に欠かせないと信じているのです。

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職種 / 募集ポジション

専門卒■寿司職

雇用形態

正社員

給与

月給 211,200円 〜

• 残業別途支給

学校やアルバイトを通じて身につけた技術や経験の違いに応じて月給が変動します。ぜひ学生生活で頑張ったことを面接という場でお聞かせください。

勤務地

関東：群馬県・千葉県・東京都・神奈川県

中部：長野県・静岡県

諸手当

• 時間外手当（残業手当）
• 交通費手当
• 退職金制度

休日・休暇

• 公休：月6日（2月は5日）
• 夏季休暇（2日）
• 冬季休暇（3日）
• 年次有給休暇（初年度入社半年後10日付与）
• 連続8日間休暇制度（または4日×2回）
• 永年勤続休暇
• 消滅年次有給積立制度

（失効した有休休暇を積立、病気やけがの治療等が発生した際に利用できる制度）

• 特別休暇（慶弔関連）

賞与

年2回（4月：定期 / 10月：業績に応じて支給）

福利厚生

• 生活支援
• 総合型福利厚生サービスである「DLベネフィットpremium」の利用できます。
• 食事補助（1食150円で提供）
• 労働組合・共創会制度
• 総合福祉団体定期保険制度
• 従業員割引 ※大庄提携施設（マメゾン西湖等）、当社店舗利用時は5％OFF
• 褒賞
• 永年勤続表彰
• 永年勤続補助金（年数に応じて最大20万円＋特別休暇）
• インセンティブ制度
• 社長特別報奨金制度
• 資産形成
• 社員持ち株制度
• 財形貯蓄制度
• 慶弔見舞金
• 健康支援
• 健康診断（年２回）
• インフルエンザ予防接種代の会社負担
• 精密検査受診に対する補助金

社員研修

• スキルアップ支援
• サクセス研修（社内階層別研修）
• 目的別研修（外部研修の受講）
• 資格取得支援制度
• 資格取得補助金（調理師、野菜ソムリエ、利き酒師等）
• フォローアップ研修・メンター面談あり（新卒のみ）

新入社員の方は、入社時研修からスタートし、フォローアップ研修を含め3年間の育成プラン研修が準備しております。

ひとりの社会人としての成長を期待しています。

社会保険

• 雇用保険
• 健康保険
• 労災保険
• 厚生年金

募集対象

• 2027年春卒業見込の方 （学校・学部・学科不問）
• 専門学校・高等専門学校
• 高等学校 （高等学校は職業安定法に則り、ご応募は学校へお伝えください。）

3年以上の場合は以下求人よりご応募くださいませ。

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選考フロー

エントリー

本サイトよりエントリーください。

選考（面接/２回・適性検査）

適性検査は資質の傾向を数値化して確認するため行っております。

内定（または内々定）

選考合格者の方へ、内定（内々定）通知書をお渡しします。

2027年4月1日入社

会社情報

会社名

株式会社大庄

所在地

東京都大田区大森北一丁目1番10号 大森シティビル

設立

1971年11月 2日

売上

52,556百万円（連結：2025年8月末）

42,110百万円（単体：2025年8月末）

事業内容

フードサービス業

飲食事業、卸売・ロジスティクス事業を基幹事業として展開

店舗数

311店舗

直営 232店舗、FC 28店舗、VC（ボランタリーチェーン）50店

（2025年8月末）

運営店舗紹介

割烹・居酒屋

庄や、お魚総本家、大庄水産、日本海庄や、満天酒場、呑兵衛、やる気酒場、三四味屋

• 専門店

塩梅（日本酒BAL）、とり家ゑび寿（焼鳥）、大喜利（やきとん）、RUMP CAP（肉バル）、悟大（ジンギスカン）、やる気ホルモン（炭火焼ホルモン）、三村（馬肉）、お多福（もつ鍋）、手ごね屋（つくね）、お好みもんじゃ（もんじゃやき）、定食のまる大（定食）、蕎麦蔵結（蕎麦）、OH! TORO KICHIN（マグロ）

寿司

築地日本海、築地寿司岩

• カフェ・その他業態

MIYABI（カフェ）、MA MAISON（ホテル＆レストラン）、BOSO FUN CLUB（館山自動車道の（下り）市原サービスエリア）

企業理念

我が社の事業は人類の健康と心の豊かさに奉仕します。

経営理念

利他の心

三方良し

スローガン

行為の結果が常に人助けであれ