店長候補・料理長

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募集ブランド

１）横濱一品香

２）太陽のトマト麵

３）萬龍

４）SAPPORO餃子製造所

５）新事業立上げ｜東京エリアでの新事業スタッフ

業務内容（共通）

多様なブランドを展開している株式会社一品香にて、店舗運営全般をお任せいたします。

まずは店舗スタッフとして業務を覚えていただき、ゆくゆくは店舗の経営者として担っていただきます。

接客／調理業務、スタッフの採用・育成、シフト管理、売上・在庫管理、発注業務など...

未経験からでも、成果次第では2年目から店長として活躍も可能です！

募集ブランド

１）横濱一品香（募集エリア：神奈川）

名物“たんめん”で愛される老舗ブランド『横濱一品香』の店舗運営に関わる業務をお任せします。

まずはホール・キッチンで基本を覚え、ゆくゆくは店舗責任者としてマネジメント全般を担当していただきます。

店舗運営のみならず、料理長として専門スキルを磨きたい方も大募集です！

当社では、自社工場で食材の一次加工をおこない現場負担の軽減、味の標準化をはかっています。

また、負担軽減のため鉄製より軽いチタン製の中華鍋を全店で導入しています

２）太陽のトマト麵（募集エリア：東京、大阪、北戸田）

太陽のトマト麺での店舗業務全般をお任せします。

国内14店舗展開 時代のトレンドに捉われないトマトの旨味が凝縮されたトマトラーメン専門店です。

フードコートでの出店も多く、路面店や通常店舗と比べ接客のオペレーションが異なるため

「接客に自信がない…」「まずは少しずつお客様と関わりたい」などどんなきっかけでも未経験からスタートいただけます。

シンプルなオペレーションで未経験でもすぐ慣れていただくことができます

３）萬龍（募集エリア：東京）

昔ながらの町中華をベースに、今の時代に合わせた新しい楽しみ方を提案する“ネオ町中華”ブランドです。

看板メニューの「肉玉炒飯」をはじめ、ボリュームたっぷりの王道メニューを気軽に楽しめる一方、店舗ごとに異なる空間づくりや新しい仕掛けも取り入れています。

2024年には東京ドームシティにも出店。

今後も東京都内に新店舗をオープン予定のため、新店舗の立上げ・経営に携わっていただけます！

４）北海道営業部（募集エリア：北海道）

北海道で人気の餃子専門店「SAPPORO餃子製造所」で、店舗運営業務をお任せします。

店舗運営のみならず、料理長として専門スキルを磨きたい方も大募集です。

北海道内での新店舗も計画中のため、店舗の立上げに携わるチャンスも！

店長昇格後は「店舗の経営者」として裁量を持って活躍できます。

５）新業態スタッフ（募集エリア：東京）

北海道で人気の餃子専門店「SAPPORO餃子製造所」のチームが、新たに東京で新事業を展開いたします。

東京を始め、一品香全ブランドの立て直しや新事業の立上げから運営まで幅広く経験が可能です！

職種 / 募集ポジション

店長候補・料理長

雇用形態

正社員

給与

年収 4,400,000円 〜

東京・大阪勤務

年収：440万円～（いずれも経験・能力を考慮の上、決定）

北海道勤務

年収：380万円～（経験・能力を考慮の上、決定）

昇給：年１回

賞与：年２回（業績変動・個人のMBO評価により査定）

勤務地

直営店舗一覧をご確認ください

ご自宅から通勤しやすい店舗での配属を予定しております

募集要項（共通）

経験・スキル

• 外食事業への興味がある方

人物像

• チームで働くことが好きな方
• 食が好きな方

役職（共通）

2万円／主任

2. 5万円／トレーナー

3万円／店長

3. 5万円／統括店長
4. 5万円／マネージャー

転勤／選択可能

エリア限定職

通勤可能範囲に限る（転居を伴う異動なし）

全国職

選択可能

なし：通勤可能範囲に限る

あり：会社で定めた範囲（直営店舗）

選考フロー

書類選考 ⇒ 一次面接(WEB) ⇒ 最終面接(対面またはWEB) ⇒ 内定

直営店舗（横濱 一品香）

• 横濱一品香 マルシェ町田店
• 横濱一品香 二俣川店
• 横濱一品香 青葉台店
• 横濱一品香 上大岡ミオカ店
• 横濱一品香 ららぽーと横浜店
• 横濱一品香 保土ヶ谷店
• 横濱一品香 若葉台店
• 横濱一品香 港南台バース店
• 横濱一品香 ジョイナス店
• 横濱一品香 港北東京S.C.店
• 横濱一品香 川崎ルフロン店

直営店舗（ラーメン営業部）

太陽のトマト麺

• イオンモール北戸田店
• 青海トリトン店
• 青山オーバルビル店
• ミーツ国分寺店
• 豊洲店
• 錦糸町本店
• 川崎アゼリア店
• 元住吉店
• イオンモール高の原店
• 福島駅前店
• イオンモール大日店
• イオンモール日根野店

萬龍

• 新御茶ノ水 萬龍
• 新御茶ノ水 萬龍 東京ドーム店

その他、東京23区内に新店舗を予定

直営店舗（SAPPORO餃子製造所）

• 札幌駅西店
• 白石店
• 二十四軒店
• 狸小路店
• 本店（東区北１２条）
• ４PLA店（中央区南１条）

会社情報

会社名

株式会社イートアンドホールディングス

代表者

代表取締役 文野 直樹

設立年月

1977年8月

従業員数

1,853名 (2026年2月末現在) ※グループ社員・パートアルバイト(8h換算)

連結店舗数

471店舗 (2026年2月末現在) ※加盟店含む